Curso de Cortes Especiais de Carnes
Carga horária: 80 horas
Prazo de utilização: 1 mês
Aborda a adequar os melhores métodos de cocção para cada tipo de corte considerado de segunda, como por exemplo: o ossobuco, a costelinha de porco, a maminha, a coxinha da asa, a rabada e muito mais. Quem viu esse curso também gostou do Curso de Rocamboles Caseiros,, Culinária Japonesa Fria, e Cupcake,. Sobre a carga horária: O curso possui 80 horas de carga horária. Porém, se for concluído antes de 5 dias, passa a ter 10 horas de carga horária. Conforme nosso contrato e termos de uso.
Curso com Certificado
(Taxa de emissão: consulte condições do plano)
Curso Premium
Avaliação do Curso: 5.0
Categoria: Produto / Culinária e Gastronomia
- 1: Cordonbleu de Frango
- 2: Como Empanar o Frango
- 3: Montagem do Cordonbleu de Frango
- 4: Sobrecoxa Assada na Sálvia
- 5: Como Assar as Sobrecoxas na Sálvia
- 6: Montagem e Finalização da Sobrecoxa Assada com Sálvia
- 7: Coxinhas de Asa com Especiarias
- 8: Como Assar as Coxinhas de Asa com Especiarias
- 9: Montagem e Finalização das Coxinhas de Asa com Especiarias
- 10: Risoto de Jaguari
- 11: O Preparo do Risoto de Jaguari - Parte 1
- 12: O Preparo do Risoto de Jaguari - Parte 2
- 13: Finalização do Risoto de Jaguari
- 14: Costelinha ao Molho Barbecue Caseiro
- 15: O Preparo da Costelinha
- 16: Finalização da Costelinha ao Molho Barbecue
- 17: Lombo Recheado com Mortadela Defumada
- 18: Grelhando o Lombo
- 19: Finalização do Lombo Recheado com Mortadela Defumada
- 20: Lombinho Grelhado com Crosta de Ervas Frescas
- 21: A preparação da Crosta de Ervas Frescas
- 22: Finalização do Lombinho Grelhado com Crosta de Ervas Frescas
- 23: Arroz com Costelinhas de Porco
- 24: A Preparação do Arroz com Costelinhas de Porco
- 25: Finalização do Arroz com Costelinhas de Porco
- 26: Rosbife de Largato
- 27: Preparação do Rosbife de Largato
- 28: Finalização do Rosbife de Largato
- 29: Polpetone com Gorgonzola
- 30: Fritando o Polpetone
- 31: Finalização do Polpetone com Gorgonzola
- 32: Ossobuco com Gremolata
- 33: Preparo da Gremolata
- 34: Finalização do Ossobuco com Gremolata
- 35: Rabada com Mandioca
- 36: Preparo da Mandioca
- 37: Finalização da Rabada com Mandioca
- 38: Maminha com Manteiga de Ervas
- 39: Grelhando a Maminha
- 40: Finalização da Maminha com Manteiga de Ervas
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